Ризотто с радиккьо и томатами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Вода 8 стаканов
Рис арборио 1,5 стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Салат радиккьо 1 штука
Взбитые сливки ½ стакана
Помидоры в собственном соку 400 г
Куриный бульон ½ стакана
Тертый сыр пармезан по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. В кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду. Добавьте рис и варите до мягкости, помешивая, примерно 12 минут. Слейте воду.
- 2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 30 секунд. Затем добавьте тонко нашинкованный радиккьо и готовьте около 2 минут.
- 3. Добавьте помидоры с соком и готовьте примерно 8 минут, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится.
- 4. Затем влейте сливки и бульон и тушите еще 5 минут.
-
5. Добавьте рис, уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите. Переложите на блюдо, посыпьте пармезаном и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто
Похожие рецепты
Ризотто с лисичками и луком-шалотом
Ингредиенты
Куриный бульон 1,5 л
Рис арборио 300 г
Вода 115 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 60 г
Лук-шалот 2 головки
Лисички 120 г
Сыр пармезан 45 г
Шнитт-лук 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Красное ризотто с мангольдом
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 5 стаканов
Лук репчатый 1 головка
Рис арборио 1,5 стакана
Красный мангольд 1 пучок
Белое сухое вино ½ стакана
Тертый сыр пармезан 60 г
Ризотто с редиской
Ингредиенты
Редис 100 г
Рис арборио 400 г
Чеснок 2 зубчика
Красный лук 1 головка
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 20 мл
Сливки 33%-ные 50 мл
Сыр пармезан 50 г
Куриный бульон 1,5 л
Сухой мартини 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ризотто с грибами и беконом
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 1,5 л
Копченый бекон 3 куска
Свежие шампиньоны 150 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Рис арборио 350 г
Замороженный зеленый горошек 150 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Ризотто с индюшачьими сердечками
Ингредиенты
Рис арборио 250 г
Помидоры 2 штуки
Красное сухое вино 200 г
Розмарин 1 стебель
Сыр пармезан 50 г
Сливочное масло 40 г
Оливковое масло 30 мл
Лук 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Куриный бульон 400 мл
Сердце индейки 250 г
Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом
Ингредиенты
Рис арборио 200 г
Белые грибы 100 г
Куриный бульон 1 л
Оливковое трюфельное масло 1 чайная ложка
Сыр грана-падано 100 г
Белое сухое вино 50 мл
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 50 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.