В отличие от других запеченных ризотто, это является кремовым. Весь секрет в тыкве, которая запекается с ризотто, а затем перемешивается до состояния пюре, становясь соусом для ризотто.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
939
28
48
102
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Рис для ризотто
1 стакан
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Тыква
600 г
Белое сухое вино
50 мл
Куриный бульон
750 мл
Растительное масло
2 столовые ложки
Сливочное масло
2 столовые ложки
Листья шалфея
12 штук
Тертый сыр пармезан
50 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Духовку разогреть до 180 градусов. Разогреть на сковороде растительное масло на среднем огне и отправить туда измельченные лук и чеснок. Обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
