ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фунчоза с морковкой и свежим огурцом

Фунчоза с морковкой и свежим огурцом

АВТОР: Светлана Богданова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
192
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
442
1
38
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Фунчоза
100 г
Морковь
1 штука
Растительное масло
150 мл
Уксус
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Репчатый лук
1 штука
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Огурцы
1 штука
Приправа для моркови по-корейски
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Налить в среднюю кастрюлю воды до середины. Когда вода закипит, опустить туда фунчозу, 0,5 чайные ложки уксуса, 1 чайную ложку растительного масла, 1 чайную ложку соли. Варить 3 минуты, снять с огня и поставить лапшу набухать минут на 30. Обязательно следить, чтобы лапша не превратилась в кашу, т. к. время набухания зависит от состава и производителя лапши.
2Пока лапша набухает, готовим морковчу. Морковь натираем на крупной терке или на терке для морковчи. Солим, сбрызгиваем уксусом, добавляем приправу для корейской моркови и хорошенько перемешиваем, немного приминая.
3Лук режем крупными полукольцами и обжариваем до золотистости в 150 грамма растительного масла. Лук убираем, маслом заливаем морковчу. Добавляем туда же молотый чеснок, перемешиваем.
4Набухшую фунчозу сливаем, даем хорошенько стечь воде и добавляем в морковчу. Если вы не любите длинные нити, можете перед смешиванием нарезать фунчозу. Даете салату остыть и настояться часок.
5Перед подачей нарезаем соломкой свежий огурец и добавляем в салат.
Комментарии (3):
0
отличный салат! только я еще добавила в морковь и лучок обжаренный!
0
. добавила к этому ещё  болгарских перчиков (чтоб ещё похрустяще было:), немножко помидорок и соевого соуса. салатик вкусный! http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120705181646/140716204232/p_O.jpg
2
морковча: D
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с проростками маша
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0
Салат с брокколи и виноградом
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0
Фул медамес с томатами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
2
0
Салат с черемшой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
4
2
0