ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Капуста романеско с сыром

АВТОР: Eugenia Mo
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
548
28
37
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Капуста романеско
1 кг
Соль
по вкусу
Красный стручковый перец
1 штука
Красный сладкий перец
2 штуки
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
2 штуки
Картофель
100 г
Чеснок
1 зубчик
Сыр эмменталь
200 г
Молотый черный перец
по вкусу
Хрен
15 г
Белый винный уксус
3 столовые ложки
Натуральный йогурт
2 столовые ложки
Сливки
4 столовые ложки
Оливковое масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Вымыть капусту, разделить на соцветия. Ножку очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Варить кружочки в соленой воде 3 минуты, а затем добавить соцветия и варить еще 5 минут. Вынуть капусту из кипятка и быстро охладить.
2Перец и лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками и смешать с капустой.
3Сварить яйца вкрутую и разделить каждое на 4 части. Сыр нарезать полосками. Обложить салат сыром и яйцами.
4Картофель сварить, остудить, очистить, а затем натереть на мелкой терке. Выдавить чеснок, смешать с картофелем, приправить и добавить уксус, йогурт, сливки и оливковое масло.
5Полить салат получившимся соусом, все тщательно перемешать и оставить постоять около 15 минут.
Совет к рецепту
Вместо капусты романеско можно взять брокколи.
Комментарии (1):
0
В принципе, по вкусу эта капуста очень похожа на брокколи) Но вот вид её- художественно Прекрасен) Подать на стол- красиво оформив- одно удовольствие)И сразу напоминает о теории Фракталов) Я сильно увлекалась одно время «рисованием» фракталов в соответствующих программах) Вот даю картинку- на ней видно, насколько эта капустка Фрактальна))
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Окрошка из редиски
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Редиска со страчателлой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Риет из форели с редиской
Автор: Еда
8 порций
20 минут
1
1
0
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Говяжья рулька с соусом барбекю
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
1
1
0
Сладкий джем из перца
Автор: Еда
12 порций
1 час
0
1
0
Перец с килькой
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
2
0
Восточная закуска мухаммара
Автор: Еда
12 порций
1 час
2
1
0
Салат с проростками маша
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0