ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Киноа с печеными овощами и брынзой

Киноа с печеными овощами и брынзой

АВТОР: Masha Potashova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
542
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
195
8
7
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Киноа
½ стакана
Вода
1 стакан
Соль
по вкусу
Цукини
2 штуки
Свежий красный перец
2 штуки
Оливковое масло extra virgin
1 столовая ложка
Прованские травы
1 чайная ложка
Сыр брынза
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Крупу тщательно промыть и высыпать в кипящую подсоленную воду. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить вариться 15 минут. Крупа должна впитать в себя всю воду.
2Цукини и сладкий перец нарезать на крупные куски, щедро посолить, добавить оливковое масло и травы, перемешать руками и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут.
3Вынуть овощи из духовки и остудить. Для теплого салата смешать теплую киноа с овощами и посыпать свежим сыром. Для холодного — остудить все ингредиенты и смешать перед подачей.
4Можно заправить уксусно-бальзамической заправкой или любой другой масло-уксусной заправкой для салата.
Совет к рецепту
Киноа и овощи можно приготовить заранее. Из сыра лучше выбрать чуть сухую и хорошо посоленную брынзу. В одной порции без заправки — 170 ккал; жира — 6,4 г; белка — 5,4 г; углеводов — 23,6 г.
Комментарии (15):
0
Делала с булгуром - тоже вкусно!
0
первый раз готовила что-то с киноа! вышло потрясающе вкусно! 👌спасибо
0
Не было кабачков.Заменила баклажаном и томатами.Баклажан запекала отдельно,потом соединяла с перцем и томатами,добавив чеснока.Подавала не перемешивая с крупой и брынзой.Брынзу полила оливковым маслом.Сожалею,что не сфотографировала подачу. Киноа посыпала мелко нарубленным крымским луком. Блюдо оказалось очень сытным.Очень благодарна авторам за рецепт салата.
спецпроекты
Похожие рецепты
Карамелизованный сельдерей
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
2
0
Террин с сельдереем
Автор: Еда
6 порций
2 часа 40 минут
1
1
0
Стебли сельдерея с соусом к рыбе
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
2
0
Крем-суп из сельдерея
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Салат из сельдерея и фенхеля
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0