Овощной салат с хомини и заправкой из цитрусов и тмина
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
376
ккал
-
Белки
7,6
грамм
-
Жиры
16,2
грамм
-
Углеводы
49
грамм
Ингредиенты
Кукурузная мука 450 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Крупная соль 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Свежевыжатый апельсиновый сок 2 столовые ложки
Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка
Молотый тмин ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Оливковое масло ⅓ стакана
Красный лук ¾ головки
Свекла 2 штуки
Листья мангольда 350 г
Листовая горчица 350 г
Кинза 70 г
Стебли петрушки 70 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Разравняйте хомини на противне с бортиками и дайте высохнуть в течение 1 часа.
- 2. Разогрейте растительное масло на сильном огне в сковороде. Обжарьте хомини до высыхания и появления коричневой корочки, аккуратно помешивая, так как некоторые зерна могут начать лопаться. Переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла; посолите. Вытрите сковороду.
- 3. Смешайте чеснок, уксус, апельсиновый сок, сок лайма, тмин, кайенский перец и 1 ч. л. соли в миске среднего размера. Непрерывно помешивая, добавьте оливковое масло.
- 4. Поместите лук в небольшую миску и залейте холодной водой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- 5. Смешайте свеклу, зелень горчицы, кинзу и петрушку в большой миске. Достаньте лук из воды, промокните бумажным полотенцем. Добавьте лук, хомини и заправку, перемешайте; посолите.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.