Парижский салат со свеклой и редисом

АВТОР: Irina Leinvand

порций: 5ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Irina LeinvandПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

3 штуки

Зеленый лук

2 штуки

Редис

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

по вкусу

Соевый соус

4 столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Испечь 3 небольшие свеклы в микроволновой печи (минут 15) до состояния аль денте (просто положить в пластиковую посудину и включить на максимум).

2Подготовить 2 средних красных редиса (диаметром примерно 5 см) или любой другой редисово-редечный овощ.

3Свеклу нашинковать на тонкой шинковке в комбайне, смешать с душистым семечковым растительным маслом.

4Тоже самое проделать с редисом — нарезать, смешать с маслом и со свеклой.

5В овощи добавить нарезанный наискосок зеленый лук и пол-луковицы репчатого лука, тонко нарезанной полукольцами.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

6Добавить соевый соус по вкусу.

7Все аккуратно смешать руками, чтобы было красиво. Сверху присолить крупной морской солью и поперчить.

Совет к рецепту

В этот полезнейший, вкуснейший салат для пущей красоты рекомендуется разноцветная (желтая, розовая) свекла и очень желательно (смесь французского с нижегородским) украинское масло из жареных семечек, за отсутсвием оного — оливковое и кунжутное.