Райта из летних овощей

АВТОР: Dmitriy Valtsev

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Dmitriy ValtsevПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Петрушка

2 веточки

Сладкий перец

100 г

Помидоры черри

100 г

Крупная соль

щепотка

Натуральный йогурт

1 стакан

Свежие листья шпината

1 пучок

Черные семена горчицы

¼ чайные ложки

Семена кумина (зира)

¼ чайные ложки

Карри-порошок

щепотка

Молодая капуста

100 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Тонко нашинковать капусту, порезать на полоски листья шпината и сладкий перец, помидоры черри разрезать пополам. Все овощи выложить в салатник.

Шпаргалка

Как подготовить и нашинковать капусту

2На сухой раскаленной сковороде обжарить семена горчицы и кумина, пока они не начнут потрескивать (примерно минуту).

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Готовим заправку: к охлажденному йогурту добавить семена горчицы и кумина и щепотку карри. Смешать заправку с овощами, положить в райту листочки петрушки и посолить. Подавать охлажденной.