Салат «Черепаха» с тунцом

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

515

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

4 штуки

Картофель

2 штуки

Майонез

50 г

Яблоко

1 штука

Чернослив

5 штук

Консервированный тунец в собственном соку

200 г

Грецкие орехи

10 штук

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки - измельчить.

2Отварить картофель и натереть на крупной терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

3Измельчить репчатый лук и обдать кипятком.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Очистить яблоко и натереть на крупной терке.

5Замороженное сливочное масло натереть на мелкой терке.

6Измельчить грецкие орехи и чернослив.

7Выкладывать слоями: размятый тунец, белок сливочное масло. Затем слегка смазать майонезом и выложить оставшиеся слои – картофель, желток, яблоко, лук. Снова смазать салат майонезом и густо посыпать орехами и черносливом.