Салат «Генерал»

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут + 2 часа 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

693

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

1 штука

Морковь

4 штуки

Картофель

3 штуки

Куриное яйцо

3 штуки

Яблоко

1 штука

Говядина

300 г

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут + 2 часа 30 минут

Распечатать

1Свеклу, морковь и картофель отварить, не очищая, отдельно друг от друга, остудить и очистить.

Инструмент

Сотейник

2Свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками или тонкими ломтиками.

С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.

Инструмент

Терка

3Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками.

4Мясо сварить в подсоленной воде, остyдить и нарезать маленькими кубиками.

В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.

Инструмент

Кастрюля

5Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

Инструмент

Нож для яблок

6На плоское блюдо выложить слоями: морковь (слегка посолить), майонез, свеклу (слегка посолить), картофель (посолить), майонез, яйца, яблоко, мясо, майонез.

7Перед подачей салат выдержать не менее 30 минут.