Салат из баклажанов с перцем и тмином
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
144
ккал
-
Белки
3,1
грамм
-
Жиры
9,2
грамм
-
Углеводы
12,2
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Молотый красный перец по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Тмин по вкусу
Лимонный сок 2 столовые ложки
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Нарежьте баклажаны и морковь кубиками (морковь помельче) и отварите в подсоленной воде, добавив измельченный чеснок и молотый красный перец. Посолите.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Выложите баклажаны м морковь, дайте стечь лишней воде. Заправьте растительным маслом с лимонным соком. Посыпьте тмином.
Похожие рецепты
Морковный салат по‑мароккански
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Морковь 450 г
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Перец чили хлопьями ¼ чайной ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимонный сок 2 столовые ложки
Морковный салат по‑тайски
Ингредиенты
Морковь 1 кг
Зеленый лук 230 г
Зеленый сладкий перец 340 г
Легкий соевый соус ¾ стакана
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Лимонный сок ¾ стакана
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Растительное масло ¼ стакана
Морковный салат с лимонной заправкой
Ингредиенты
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Чеснок ½ зубчика
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Морковь 250 г
Измельченный укроп 1,5 столовые ложки
Зеленый рубленый лук 1 столовая ложка
Морковный салат с кумином
Ингредиенты
Морковь 6 штук
Рубленая петрушка ½ стакана
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонная морковь с зеленью
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Морковь 4 штуки
Измельченный укроп 3 столовые ложки
Зеленый рубленый лук 2 столовые ложки
Салат из консервированного нута и морковью с…
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 2 столовые ложки
Кинза 140 г
Миндальные лепестки 60 г
Молотый тмин 1 чайная ложка
Паприка 1 чайная ложка
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Оливковое масло ½ стакана
Соль по вкусу
Консервированный нут 2 банки
Морковь 500 г
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.