Салат из кальмаров с чили и лаймом и рисовой лапшой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
779
ккал
-
Белки
104,1
грамм
-
Жиры
16
грамм
-
Углеводы
55,2
грамм
Ингредиенты
Рисовая лапша 90 г
Морковь 1 штука
Зеленый лук 1 штука
Огурцы ¼ штуки
Рубленная кинза (кориандр) 5 столовых ложек
Рыбный соус 3 столовые ложки
Лайм 1 штука
Коричневый сахар 1 чайная ложка
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Перец чили 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Кальмары 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Опустите лапшу в кипящую воду на 5 минут. Слейте и хорошо просушите. Переложите в миску.
-
2. Добавьте натертую на терке морковь, нарезанный тонкими половинками кружков огурец, нарезанный зеленый лук и 4 ложки кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, кунжутное масло, мелко нарезанные чили, измельченный чеснок, арахисовое масло и очень мелко нарезанную оставшуюся кинзу.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
4. Сбрызните половиной заправки лапшу с овощами и хорошо перемешайте.
-
5. Разогрейте арахисовое масло в воке на сильном огне до появления дымка. Нарежьте кальмары кольцами и жарьте порциями в масле по 45 секунд. Выложите в оставшуюся заправку и перемешайте.
-
6. Разложите салат по сервировочным тарелкам и сверху выложите кальмары.
Совет к рецепту
Вместо кальмаров можно использовать креветки и куриные грудки.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.