Салат из кальмаров с чили и лаймом и рисовой лапшой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
779
ккал
-
Белки
104,1
грамм
-
Жиры
16
грамм
-
Углеводы
55,2
грамм
Ингредиенты
Рисовая лапша 90 г
Морковь 1 штука
Зеленый лук 1 штука
Огурцы ¼ штуки
Рубленная кинза (кориандр) 5 столовых ложек
Рыбный соус 3 столовые ложки
Лайм 1 штука
Коричневый сахар 1 чайная ложка
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Перец чили 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Кальмары 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Опустите лапшу в кипящую воду на 5 минут. Слейте и хорошо просушите. Переложите в миску.
-
2. Добавьте натертую на терке морковь, нарезанный тонкими половинками кружков огурец, нарезанный зеленый лук и 4 ложки кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, кунжутное масло, мелко нарезанные чили, измельченный чеснок, арахисовое масло и очень мелко нарезанную оставшуюся кинзу.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
4. Сбрызните половиной заправки лапшу с овощами и хорошо перемешайте.
-
5. Разогрейте арахисовое масло в воке на сильном огне до появления дымка. Нарежьте кальмары кольцами и жарьте порциями в масле по 45 секунд. Выложите в оставшуюся заправку и перемешайте.
-
6. Разложите салат по сервировочным тарелкам и сверху выложите кальмары.
Совет к рецепту
Вместо кальмаров можно использовать креветки и куриные грудки.
Похожие рецепты
Салат из тонкой рисовой лапши, острого перца и…
Ингредиенты
Рисовая лапша 400 г
Чеснок 4 зубчика
Лайм 3 штуки
Зеленый лук 100 г
Перец чили 2 штуки
Подсолнечное масло 50 мл
Кунжутное масло 50 мл
Рыбный соус 4 столовые ложки
Кинза 50 г
Вьетнамский зеленый салат
Ингредиенты
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Тростниковый сахар ¼ чайной ложки
Латук дуболистный 6 пучков
Проростки зеленого гороха 30 г
Зеленый лук 1 стебель
Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
Огурцы ¼ штуки
Вьетнамский салат
Ингредиенты
Морковь 180 г
Салат айсберг 100 г
Огурцы 150 г
Зеленый лук 10 г
Чеснок 1 зубчик
Рыбный соус 25 мл
Рисовый уксус 20 мл
Тростниковый сахар 15 г
Корень имбиря 5 г
Перец чили 1 штука
Лайм 1 штука
Вода 150 мл
Рисовая лапша 50 г
Острый овощной салат с говядиной
Ингредиенты
Говяжий стейк 250 г
Редис 300 г
Огурцы 200 г
Помидоры черри 200 г
Морковь 200 г
Пекинская капуста 200 г
Зеленый лук 1 пучок
Свежая мята 1 пучок
Перец чили 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Лайм 1 штука
Пальмовый сахар 2 чайные ложки
Рыбный соус 1 столовая ложка
Жареный арахис 80 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вьетнамский салат из креветок
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Красный перец чили 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Лимонный сок 4 столовые ложки
Рисовая лапша 250 г
Тигровые креветки 150 г
Огурцы ½ г
Морковь 1 г
Зеленый лук 6 г
Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
Жареный арахис 60 г
Тайский салат из стеклянной лапши с креветками
Ингредиенты
Имбирь 40 г
Лук-шалот 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 штука
Лимонная трава 2 стебля
Зеленый лук 1 пучок
Кешью 100 г
Рисовая лапша 250 г
Рыбный бульон 200 мл
Кокосовое молоко 100 мл
Вареные очищенные королевские креветки 500 г
Рыбный соус 2 столовые ложки
Лайм 1 штука
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.