Салат из киноа с зеленью и миксом из семечек
порции: 4ГОТОВИТЬ:
55 минут
55 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
523
17
38
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свежая кинза (кориандр)
1 пучокКиноа
½ стаканаЧечевица «белуга»
¼ стаканаСвежая мята
1 пучокСемечки подсолнуха
0,3 стакановОчищенные семена тыквы
3 столовые ложкиКунжутные семечки
1 столовая ложкаПомидоры черри
10 штукСемена чиа
1 столовая ложкаОливковое масло extra virgin
50 млТахини
2 столовые ложкиЛимон
1 штукаСоль
по вкусуШнитт-лук
по вкусуЗеленые фисташки
45 гИнструкция приготовления
55 минут
Распечатать
1Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
2Также поступить с фасолью белуга.
3Охладить.
4Кинзу и мяту мелко нарезать (можно кинзу заменить на петрушку или просто добавить петрушку, зелени много не будет).
5Помидоры черри нарезать на половинки или четвертинки, можно при желании мелко нарезать как для табуле.
6Зеленые фисташки нарезать вдоль на 4 части.
7Смешать семечки подсолнуха, тыквы, кунжут и семена чиа (если у вас они есть, если нет, можно опустить).
8Подсушить семена в духовке или на горячей сковороде не допуская прогорания, постоянно встряхивая сковороду.
9Смешать семена с фисташками и охладить.
10Натереть цедру лимона и выжать сок из 0,5 лимона.
11Смешать все в салатнике и заправить оливковым масло, тахини и лимонным соком.
12Подавать на блюде, посыпав шнитт-луком.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
