Салат из корнишонов и анчоусов

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

277

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Корнишоны

10 штук

Картофель

3 штуки

Анчоусы

250 г

Репчатый лук

1 головка

Сладкий перец

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

4 столовые ложки

Белый винный уксус

1 столовая ложка

Семечки подсолнуха

2 столовые ложки

Базилик

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Отварите картофель, дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.

2Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. Все остальные компоненты нарежьте мелкими кубиками.

3Сварите вкрутую яйцо, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

4Нарежьте кольцами репчатый лук и сладкий перец и замаринуйте на 10-15 минут. Для маринада смешайте оливковое масло с винным уксусом, солью, перцем и листьями базилика.

5Для заправки измельчите корнишоны и перемешайте с оливковым маслом.

6Соедините картофель, яйцо, маринованные овощи и филе анчоусов. Заправьте салат. Посолите, поперчите.

7Перед подачей посыпьте семенами подсолнечника.