Салат из кускуса с инжиром, козьим сыром и грецкими орехами

Инструкция приготовления

• 1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду. Снимите с огня и всыпьте кускус. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Переложите кускус в миску и добавьте разрезанный на 4 части инжир, слегка измельченные грецкие орехи и раскрошенный козий сыр.
• 3. В небольшой миске смешайте масло грецкого ореха, лимонный сок и внутренности из одного инжира. Вылейте заправку в салат и аккуратно перемешайте.
• 4. На тарелку выложите листья салата, сверху выложите приготовленный салат.