Салат из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
982
ккал
-
Белки
29,3
грамм
-
Жиры
16,3
грамм
-
Углеводы
171,8
грамм
Ингредиенты
Кускус 1,5 стакана
Вода 3 стакана
Лимонный сок 3 столовые ложки
Мед 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Кайенский перец ½ чайной ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Консервированный нут 1 банка
Консервированный перец 170 г
Желтые помидоры черри 100 г
Рубленая петрушка 20 г
Красный лук 1 головка
Латук 1 штука
Пита 4 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Насыпьте кускус в большую миску, добавьте 3 стакана кипящей воды и оставьте на 15–20 минут, иногда перемешивая, пока крупа не станет мягкой. Слейте воду и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Верните в миску.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
-
2. Тем временем, смешайте лимонный сок, мед, кумин, кайенский перец и 0,5 чайные ложки соли в небольшой миске. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло.
-
3. К кускус добавьте нут, нарезанные перцы, разрезанные пополам черри, мелко нарезанный красный лук и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
-
4. Выложите листья латука на сервировочные тарелки. Сверху горками выложите салат и вокруг разложите нарезанные питы.
Похожие рецепты
Египетский салат
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сыр фета 200 г
Красный лук 1 головка
Огурцы 1 штука
Свежая мята 2 столовые ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Укроп 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из…
Ингредиенты
Тыква баттернат сквош 1,1 кг
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки
Консервированный нут 425 г
Рубленая петрушка ¼ стакана
Красный лук ¼ головки
Тахини 3 столовые ложки
Лимонный сок ¼ стакана
Вода 2 столовые ложки
Марокканский салат из нута и кускуса
Ингредиенты
Кускус 1 стакан
Темный изюм 50 г
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Куриный бульон 1,25 стакана
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 2 столовые ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Морковь 1 штука
Красный сладкий перец ½ штуки
Консервированный нут 1 стакан
Красный лук ¼ головки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Салат из киноа, яблок и миндаля
Ингредиенты
Киноа 1 стакан
Вода 2 стакана
Мед 2 столовые ложки
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Зеленые яблоки 250 г
Стебель сельдерея 200 г
Рубленая петрушка 30 г
Жареный миндаль 65 г
Светлый изюм 60 г
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Салат из яблок и перловой крупы
Ингредиенты
Перловая крупа 1 стакан
Вода 2,5 стакана
Рубленая петрушка ¼ стакана
Свежая мята 17 г
Зеленые яблоки 1 штука
Красные яблоки 1 штука
Лимонный сок 2 столовые ложки
Яблочный сок 2 столовые ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Мед 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Табуле из чечевицы
Ингредиенты
Вода 3 стакана
Зеленая чечевица 1 стакан
Рубленая петрушка 20 г
Мята ½ пучка
Корица 1 чайная ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Красный лук ¼ головки
Помидоры 4 штуки
Морская соль 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.