Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из молодого картофеля с луком-шалотом и заправкой из уксуса и оливкового масла

Салат из молодого картофеля с луком-шалотом и заправкой из уксуса и оливкового масла

АВТОР: Василий Остряков
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
353
5
26
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молодой картофель
900 г
Лук-шалот
6 штук
Шнитт-лук
4 столовые ложки
Соль
2 чайные ложки
Чеснок
2 зубчика
Сухая горчица
2 чайные ложки
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Оливковое масло
150 мл
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовить картофель в пароварке в течение 20 минут.
2В ступке растолочь чеснок с солью, добавить горчичный порошок и перемешать. Приправить свежемолотым черным перцем и уксусом.
3Влить оливковое масло и полученную смесь взбить венчиком.
4Переложить картофель в миску и остудить в течение 10–15 минут.
5Влить полученную смесь-заправку, добавить измельченный шнитт-лук и лук-шалот.
6Готовый салат подавать на сервировочном блюде.
Комментарии (1):
0
Думаю, что лучше половину заправки добавить в картофель, пока он еще очень теплый. А когда остынет — уже вторую часть и лук.
Читайте также:
Похожие рецепты
Средиземноморский салат с тунцом и яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
0
0
Яичный салат с тунцом и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Салат из перепелиных яиц и лисичек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром
Автор: Мария
2 порции
25 минут
1
1
0
Салат с индейкой и яблоками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
6
1
0
Табуле с арбузом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Салат с бурратой, дыней и прошутто
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Салат с арбузом и фетой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
2
1
0
Салат с лисичками и томленой сметаной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Салат из сельдерея и креветок
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Салат с грибами шимеджи и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0