ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром

Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час
534
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
349
11
28
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
2 штуки
Рукола
280 г
Козий сыр
100 г
Грецкие орехи
65 г
Оливковое масло extra virgin
1/4стакана
Лимон
1/2штуки
Сухая горчица
1/4чайной ложки
Сахар
3/4чайной ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Отварите 2 среднего размера свеклы в кипящей воде до мягкости, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте тонкими полосками.
2.В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, сахар, соль и перец, перемешивая, до растворения сахара.
3.На тарелки выложите рукколу, сверху кусочки свеклы и козьего сыра. Посыпьте слегка измельченными орехами и сбрызните заправкой.
Совет к рецептуМожете перемешать все ингредиенты салата в миске и сразу подавать, разложив по тарелкам.
Комментарии (8):
2
У этого салата много вариаций, мне нравится с орехами пекан, салатом вместо рукколы и сыром с голубой плесенью.
6
в заплавку добавила еще размолотые семена льна. хорошенько вместе заправку перемолола. получилось что-то типа майонеза без яиц) (лимонного сока совсем чуть-чуть капнула туда) очень вкусно! вместе с рукколой добавила еще и немного шпината, а сыр взяла адыгейский ☺ орехи грецкие и предварительно я их отмочила в чистой питьевой воде (ок.3-х часов) — они стали нежные-нежные! очень рекомендую 👐🏼👍🏼 спасибо большое за рецепт! будем готовить еще!
0
вкусно и полезно
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический русский салат
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
0
2
0
Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Салат «Бахар» со спаржей и бакинскими томатами
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат «Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
0
1
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
2
0
Овощной салат с песто и майонезом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Ароматный витаминный салат с базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Деревенский салат из огурцов
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Пикантный салат из квашеной капусты с ароматным маслом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0