Салат из сельдерея и хрена

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

194

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Корень сельдерея

1 штука

Стебель сельдерея

10 стеблей

Лук-шалот

1 головка

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Хрен

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

½ стакана

Свежевыжатый лимонный сок

3 столовые ложки

Петрушка

35 г

Зелень сельдерея

½ пучка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Чтобы приготовить салат из сельдерея и хрена, очистите и разделите пополам корень сельдерея. Используя мандолину, очень тонко нарежьте одну половину. Другую половину нарежьте соломкой.

Инструмент

Мандолина

2Смешайте корень и стебли сельдерея, шалот, лимонную цедру и хрен в большой миске. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы получился более насыщенный вкус.

3Налейте масло и лимонный сок в маленькую миску, размешайте, приправьте солью и перцем, затем сбрызните этим овощи. Добавьте листья сельдерея и петрушки, тщательно перемешайте. Подавайте к столу.