Салат с фенхелем, рукколой и сыром рикотта
АВТОР: Филипп
порций: 6ГОТОВИТЬ: 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
129
3
12
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Лук-шалот
1 штукаЛимонный сок
2 столовые ложкиОливковое масло
3 столовые ложкиРукола
200 гФенхель
1 штукаСыр рикотта
90 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Мелко нарубить лук и смешать его в небольшой миске с лимонным соком. Постепенно влить оливковое масло. Добавить соль и перец и оставить на 15 минут.
2.Очистить фенхель и нарезать его тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
3.Поместить руколу и фенхель в большую миску и заправить приготовленным соусом.
4.Нарезать рикотту на тонкие ломтики, желательно с помощью специального ножа для чистки овощей. Добавить к зелени и слегка перемешать.
Совет к рецептуРикотту в салате можно заменить сыром пекорино-романо.
Популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0