Салат с копченным кальмаром и свежим огурцом

Салат с копченным кальмаром и свежим огурцом

Автор: Юлия Вевере
порции: 4 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Юлия Вевере

Автор: Юлия Вевере

5 рецептов

Ингредиенты

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Горчица 1 чайная ложка

Копченые кальмары 250 г

Лимонный сок ½ столовой ложки

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Сахар щепотка

Сметана 3 столовые ложки

Огурцы 250 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Нарезать кальмар и огурец соломкой. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Для заправки лимонный сок смешать с горчицей, добавить оливковое масло, укроп, соль и сахар, и все тщательно перемешать. В конце добавить сметану и снова перемешать. Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
  • 3. Заправить салат и подавать к столу.

Похожие рецепты

Салат из порея с заправкой из голубого сыра и…

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук-порей 6 штук

Горчица 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сметана 200 г

Оливковое масло 50 мл

Грецкие орехи 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сыр рокфор 20 г

перейти на страницу рецепта
110
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикатной…

Автор: Ириша Полякова
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 3 столовые ложки

Мед 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Горчица 1 чайная ложка

Кунжутные семечки 1 столовая ложка

Прованские травы по вкусу

Помидоры 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Сыр моцарелла 100 г

Зеленый салат 1 пучок

перейти на страницу рецепта
599
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Легкий слоеный салат с курицей и помидорами

Автор: Mary Aletskaya
7 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Огурцы 1 штука

Куриное филе 1 штука

Помидоры 1 штука

Куриное яйцо 2 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
78
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый весенний салат с заправкой из авокадо

Автор: IWS
5 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Авокадо ⅓ штуки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Стебель сельдерея 2 штуки

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Огуречный салат с красным чилийским перцем

Автор: Андрей Головков
6 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Оливки 1 стакан

Перец чили ½ штуки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Свежая мята 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Диетический салат с креветками

Автор: Алексей Ин
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Пекинская капуста 300 г

Маслины 150 г

Креветки 300 г

Огурцы 2 штуки

Лимонный сок 20 мл

Оливковое масло 40 мл

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов