ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Салат с мандаринами и маслинами

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
60
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
192
1
18
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мандарины
4 штуки
Оливки каламата
100 г
Салат «Бостон»
1 штука
Оливковое масло extra virgin
60 мл
Белый винный уксус
1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)
½ чайные ложки
Молотая паприка
¼ чайные ложки
Молотый кайенский перец
0,1 чайных ложек
Петрушка
3 стебля
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Снять с мандаринов кожицу — с помощью маленького острого ножа или вовсе без всяких приспособлений. Сладкие марокканские мандарины обычно легко чистятся.
2Очистить дольки мандаринов от белых пленок, отправить ­мякоть в миску вместе с мас­линами, разрезанными по­полам (вместо сорта «калама­та» можно взять другие крупные маслины).
3Взбить до однородности оливковое масло с уксусом, кумином, паприкой и кайенским перцем, заправить смесью мандарины с маслинами, перемешать, приправить солью и молотым черным перцем.
4Крупно нарвать листья сала­та, выложить их на тарелки, а сверху — мандарины с маслинами. Готовый салат посыпать мелко нарезанными листьями петрушки.
Совет к рецепту
Сочетание вкусов цитрусовых и оливок — как зеленых, так и черных — традиционно для марокканской кухни. Обычно в таком салате используются апельсины, но версия с мандаринами более ароматная и сладкая.
спецпроекты
Похожие рецепты
Табуле с арбузом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Летний салат с клубникой и помидорами
Автор: Еда
1 порция
15 минут
44
4
0
Автор: Еда
6 порций
30 минут
22
2
1
Салат фруктовый
Автор: Даша RDD
6 порций
15 минут
13
1
0
Фруктовый салат а с семенами чиа
Автор: Я Г
2 порции
30 минут
27
0
1
Сладкий салат с клубникой и шпинатом
Автор: Alexandra Bast
2 порции
25 минут
1
2
0
Кисло-сладкий салат из брокколи
Автор: Maria Vavi
2 порции
15 минут
5
2
0
Фруктовый салат с курицей
Автор: Евгений Смирнов
6 порций
20 минут
3
1
0
Фруктовый салат с ароматным сиропом
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
30 минут
5
1
0