Салат с пастой с тыквой

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

501

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста фарфалле (бабочки)

500 г

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Тыква

1 штука

Цукини

1 штука

Сушеные помидоры

100 г

Листья базилика

35 г

Петрушка

20 г

Яблочный уксус

2 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Горчица

1 чайная ложка

Сушеный орегано

1 чайная ложка

Сушеный базилик

1 чайная ложка

Соль

½ чайные ложки

Оливковое масло extra virgin

¼ стакана

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Варите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте и слейте воду. Смешайте с молотым черным перцем и оливковым маслом.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Для приготовления заправки добавьте уксус в блендер и закройте крышку. Включите блендер и, добавляйте по очереди в приемное отверстие чеснок, горчицу, орегано, базилик, соль и черный перец. После этого тонкой струёй влейте оливковое масло.