
Салат с пекинской капустой, огурцами и яичными блинчиками


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
117
ккал
-
Белки
16,4
грамм
-
Жиры
4
грамм
-
Углеводы
2,3
грамм
Ингредиенты
Пекинская капуста 300 г
Куриное яйцо 2 штуки
Куриное филе 200 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Огурцы 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Поставить варить куриное филе — в кастрюле или в мультиварке на пару. Можно и обжарить, но это будет более калорийно.
Шпаргалка Как подготовить куриное филе
-
2. Пекинскую капусту и огурец нарезать тонкой соломкой.
Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Яйца разбить и размешать венчиком до однородной консистенции, а затем выливать понемногу яичной смеси на горячую сковороду и жарить яичные блинчики. Выходит три блинчика диаметром по 20 см каждый.
Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
5. Перемешать все ингредиенты, добавить соль и специи (перец, сушеный чеснок и другие приправы по желанию), пару столовых ложек майонеза и все тщательно перемешать. Обычно свежести огурца и капусты хватает, и поэтому майонеза много не требуется.
Шпаргалка Как приготовить майонез
Совет к рецепту
Для большей сочности в салатик вполне можно добавить консервированной кукурузы, но и без нее получается вкусный и отличный вариант для ужина.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.