Весенний овощной салат с копченым сыром и окороком

Автор: Александр Владимирович
порции: 4 готовить: 20 минут время подготовки:

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Салатный лук 1 головка

Копченый колбасный сыр 50 г

Свиной окорок 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

Легкий майонез по вкусу

Редис 5 штук

Сухарики 125 г

Огурцы 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Лук и редис шинкуем полукольцами. Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
  • 2. Помидор, огурец, яйца нарезаем небольшими кубиками, сыр — мелкими кубиками; окорок — небольшими брусочками.
  • 3. Сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 4. Перед подачей добавляем сухарики и украшаем любой зеленью.

Похожие рецепты

8 ингредиентов
3 порции 10 минут

Ингредиенты

Зеленый салат 200 г

Редис 9 штук

Огурцы 3 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сахар щепотка

Соль щепотка

Сметана 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
731

8 ингредиентов
3 порции 15 минут

Ингредиенты

Помидоры 3 штуки

Огурцы 3 штуки

Свежие листья шпината 1 пучок

Маслины без косточек 20 штук

Сухарики 100 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сыр брынза 150 г

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
29

10 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Редис 10 штук

Зеленый лук 1 пучок

Яйцо куриное 1 штука

Свежий красный перец 1 штука

Сметана 4 столовые ложки

Огурцы 4 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Помидоры 2 штуки

Зеленый салат 1 пучок

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
637

16 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Порции

Помидоры 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Салатный лук 1 штука

Зеленый салат ½ пучка

Сыр фетакса 100 г

Зелень 50 г

Твердый сыр 150 г

Яйцо куриное 1 штука

Кукурузная мука ⅓ стакана

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Панировочные сухари ½ стакана

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Перец молотый черный на кончике ножа

Маслины без косточек ⅓ банки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
13

7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Щавель 1 пучок

Яйцо куриное 1 штука

Редис 5 штук

Помидоры 2 штуки

Огурцы 3 штуки

Чесночный соус 2 столовые ложки

Укроп по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
97

7 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Огурцы 1 штука

Куриное филе 1 штука

Помидоры 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16