Салат родился из того, "что было в холодильнике" и сразу стал моим любимым. В отличие от грубого редиса, нежный вкус дайкона не забивает вкус блюда. А яркий красный оттенок радиккьо делает салат ярким и жизнерадостным. Салат прекрасно ощущается рядом с мясом или пряной острой кухней, полной специй (вроде индийской).
