Дачный соус из овощей на костре
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
170
8
1
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
5 штукПомидоры
7 штукСладкий перец
2 штукиЧеснок
3 штукиКинза
4 пучкаМорская соль
1 столовая ложкаМолотый черный перец
1½ чайные ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.
2Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности
(готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).
3Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.
4Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).
5Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
