Свежий цитрусовый соус с медом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
268
ккал
-
Белки
2,7
грамм
-
Жиры
15
грамм
-
Углеводы
32,7
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 80 г
Сливочное масло 3 столовые ложки
Мед 110 г
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Цедра апельсина 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Апельсиновый сок ¾ стакана
Кукурузный крахмал 1,5 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости. Затем добавьте мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. Смешайте апельсиновый сок и крахмал и постепенно введите в луковую смесь. Нагревайте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Совет к рецепту
Соус отлично подходит к свинине и курице.
Похожие рецепты
Соус Копакабана (апельсиновый с чили)
Ингредиенты
Апельсиновый сок 710 мл
Цедра апельсина 2 штуки
Лимонный сок 65 мл
Мед 170 г
Мелко рубленный чеснок 30 г
Васаби 15 г
Крахмал 50 г
Свежий перец чили 50 г
Перец чили хлопьями 5 г
Соус барбекю с медом для курицы на гриле
Ингредиенты
Сливочное масло 60 г
Лук репчатый 240 г
Кетчуп 1 стакан
Вода 0,3 стакана
Мед 80 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Вустерширский соус 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Медово-чесночный маринад для свинины
Ингредиенты
Мед 2,5 столовые ложки
Лимонный сок ½ стакана
Соевый соус 2 столовые ложки
Сухой херес 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Медовый терияки
Ингредиенты
Соевый соус 100 мл
Вода 100 мл
Апельсиновый сок 60 мл
Мед 40 г
Чеснок 10 г
Имбирь 15 г
Тростниковый сахар 30 г
Кукурузный крахмал 5 г
Апельсиновый винегрет с маслом грецкого ореха
Ингредиенты
Масло грецкого ореха 0,3 стакана
Апельсиновый сок 0,3 стакана
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Соевый соус 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Лимонно-медовый соус к рыбе
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лимонный сок 3 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.