Кубинский суп
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
220
ккал
-
Белки
13,7
грамм
-
Жиры
3,8
грамм
-
Углеводы
33,9
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 2 штуки
Черная фасоль 300 г
Сладкий перец 1 штука
Стебель сельдерея 4 стебля
Яйцо куриное 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Сыр пармезан по вкусу
Сметана по вкусу
Сахар 1 чайная ложка
Специи по вкусу
Зелень 1 пучок
Инструкция приготовления
-
1. 300 грамм черной фасоли прето замочить на ночь или на сутки в холодной воде, затем слить воду и промыть фасоль.
-
2. В 2 литра кипящей воды засыпать фасоль и варить на медленном огне под крышкой 40 минут.
-
3. Нарезать лук кубиками, сельдерей и болгарский перец полосочками, обжарить все до мягкости на растительном или оливковом масле 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Добавить мелко нарезанный чеснок, специи, соль и чайную ложку сахара и жарить еще минутку.
-
5. Добавить получившуюся овощную смесь к фасоли и варить еще минут 20, до мягкости фасоли. Посолить и поперчить по вкусу.
-
6. Сварить яйца, порубить зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
7. Пюрировать суп в блендере.
-
8. Выложить суп в тарелку, посыпать тертым пармезаном или другим твердым сыром, порубленной зеленью, добавить разрезанное на пополам или потертое вареное яйцо. Украсить сметаной.
Совет к рецепту
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Суп из мидий с чесноком и зеленью
Ингредиенты
Мидии 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Белый хлеб 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Быстрый суп с томатным соком
Ингредиенты
Томатный сок 1,5 л
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Копчености 200 г
Замороженный зеленый горошек 150 г
Сладкий перец 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Сыр фета 100 г
Наваристый суп с рубленым мясом
Ингредиенты
Красная консервированная фасоль 1 банка
Говяжий фарш 600 г
Сладкий перец 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 0,17 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Мясной бульон 500 г
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Лавровый лист 2 штуки
Лагман узбекский
Ингредиенты
Пшеничная мука 90 г
Яйцо куриное 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Перец чили 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 1 штука
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Говяжий бульон 1 л
Говядина 500 г
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Крем-суп из болгарского перца
Ингредиенты
Красный сладкий перец 8 штук
Морковь 300 г
Лук репчатый 2 штуки
Стебель сельдерея 2 стебля
Куриный бульон 1 л
Сливки 20%-ные 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сахар 2 чайные ложки
Смесь молотых перцев по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Зелень 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Острый испанский суп
Ингредиенты
Куриный бульон 4 л
Картофель 4 штуки
Помидоры 2 штуки
Охотничьи колбаски 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Зелень 1 пучок
Сладкий перец 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Специи по вкусу
Морковь 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.