Острый суп кукси с кимчи

АВТОР: Aleksey Varshavskiy

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Aleksey VarshavskiyПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

427

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста кимчи

400 г

Тонкая рисовая лапша

300 г

Чеснок

6 зубчиков

Жареный кунжут

2 столовые ложки

Соевый соус

18 столовых ложек

Зеленый лук

1 пучок

Говяжья рулька

1 кг

Яннем

3 чайные ложки

Огурцы

3 штуки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Отварить мясо до готовности, остудить, затем отделить от костей и мелко порубить.

2Чеснок очистить и мелко порубить. В стакане хорошо перемешать соевый соус и перечную пасту, добавить чеснок и кунжутные семечки, поставить настаиваться минут на тридцать.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Огурец натереть на терке для морковки по-корейски или нарезать тонкой соломкой, кимчи нарезать на небольшие кусочки.

4Лапшу отварить в течение пяти минут, откинуть на дуршлаг, промыть и при помощи вилки свернуть в гнезда по количеству едоков.

5Бульон нагреть до кипения. В тарелку положить лапшу, залить кипящим бульоном. Положить мясо, огурец, кимчи, добавить 0,5 чайные ложки соуса (он очень острый) и посыпать сверху зеленым луком.