Овощной суп с красной чечевицей, йогуртом и зеленым луком

Инструкция приготовления

• 1. В небольшой кастрюле необходимо нагреть масло на среднем огне.
• 2. Добавить лук и готовить его, помешивая, до тех пор, пока он не станет мягким и светло-золотистого цвета. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Отдельно смешать чеснок и имбирь. В уже разогретый бульон добавить картошку, чечевицу, морковь; все это довести до кипения и варить около 15 минут. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 4. Готовый суп перемешать со шпинатом и заправить солью и перцем по вкусу, а затем добавить лук. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
• 5. Подавать суп с йогуртом.