Сладкий литовский суп с черносливом и яблоками

Инструкция приготовления

• 1. Помыть чернослив и нарезать соломкой. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать кубиками.
• 3. Соединить чернослив и яблоки, залить холодной водой и варить до готовности, добавив соль и сахар. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 4. Из муки, яиц и сливочного масла взбить тесто, тонко раскатать и нарезать на клецки. Добавить в суп и варить 10 минут.
• 5. Добавить в суп корицу и лимонный сок.
• 6. Готовый суп заправить сметаной и посыпать рубленой мятой.