Суп из лосося с пореем и фенхелем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
302
ккал
-
Белки
29,7
грамм
-
Жиры
12,9
грамм
-
Углеводы
17,7
грамм
Ингредиенты
Лук-порей 3 штуки
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Морковь 3 штуки
Фенхель 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Петрушка 4 стебля
Свежий тимьян 4 стебля
Крупная соль по вкусу
Овощной бульон 500 мл
Свежемолотый черный перец по вкусу
Филе лосося 500 г
Свежие листья шпината 100 г
Инструкция приготовления
-
1. У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части тонко нашинкуйте и переложите в миску с ледяной водой, хорошо промойте и слейте. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Фенхель очистите и нарежьте на сегменты. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Рыбу нарежьте средними кубиками. Шпинат тонко нашинкуйте.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте порей, морковь, фенхель и сельдерей. Обжарьте до мягкости примерно 5 минут. Затем добавьте петрушку, тимьян, бульон, посолите и поперчите. Влейте 5 стаканов воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Снова увеличьте огонь и добавьте рыбу и шпинат. Варите 3 минуты и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Суп с цветной капустой
Ингредиенты
Цветная капуста 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 5 штук
Петрушка 2 стебля
Зеленый суп с имбирем
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Молодой картофель 300 г
Лук-порей 150 г
Свежие листья шпината 2 пучка
Корень имбиря 30 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Морковь 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Овощной бульон 1 л
Овощной зеленый суп с сыром и черным перцем
Ингредиенты
Сливочное масло 25 г
Лук-порей 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Цукини 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Овощной бульон 1,5 л
Замороженный зеленый горошек 150 г
Савойская капуста 225 г
Петрушка 1 пучок
Французский багет 1 штука
Сыр чеддер 40 г
Свежемолотый черный перец по вкусу
Суп Сан-Пьерно
Ингредиенты
Филе лосося 80 г
Филе белой рыбы 80 г
Бульон хондаши 1 чайная ложка
Стебель сельдерея 80 г
Лук-порей 80 г
Морковь 80 г
Тертый сыр пармезан 40 г
Песто 20 г
Оливковое масло 5 мл
Почти вегетарианский минестроне с песто
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Овощной бульон 2 л
Лук-порей 1 штука
Морковь 1 штука
Фенхель 1 головка
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Картофель 4 штуки
Свежий тимьян 2 столовые ложки
Фасоль в томатном соусе 1 банка
Помидоры в собственном соку 1 банка
Песто 3 столовые ложки
Суп-пюре из чечевицы с беконом
Ингредиенты
Овощной бульон 1 л
Красная чечевица 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Лук-порей 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Свежий тимьян 2 веточки
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Бекон 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.