Суп с кальмарами

АВТОР: Ульяна Чёрная

порции: 4ГОТОВИТЬ: 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ульяна Чёрная2 рецепта

История к рецепту

http://ovkuse.ru/recipes/4-vkusnyx-supa-s-kalmarami/

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

113

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кальмары

1 штука

Инструкция приготовления40 минут

Распечатать

1.Натереть морковь на терке, лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до мягкости. Промыть кальмара (взять большую тушку), очистить, если он не очищен, опустить в кастрюлю с 1 литром кипящей воды на 3 минуты, вынуть из кастрюли и опустить в холодную воду.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

2.Мелко нарезать кальмара соломкой, получившийся бульон, оставшийся после варки кальмара, довести до кипения, положить картофель (крупный клубень), нарезав его брусочками, отварить до готовности, положить лук и морковь за 5 минут до готовности картофеля, поперчить суп и посолить, положить кальмары, довести до кипения, выключить огонь и заправить суп зеленью.

ИнструментНож керамический

Совет к рецептуКальмары для супа можно покупать как свежие, так и замороженные. Добавить в такой супчик можно любые кажущиеся вам подходящими продукты — рис, сельдерей, сладкий перец и т.д.