Американский морковный торт

АВТОР: Эстер Эпштейн

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Эстер ЭпштейнПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1075

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо

3 штуки

Растительное масло

1 стакан

Морковь

250 г

Пшеничная мука

1 стакан

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Молотая корица

щепотка

Сливочный сыр

220 г

Ванилин

по вкусу

Сливочное масло

50 г

Сахарная пудра

2 столовые ложки

Молотый мускатный орех

щепотка

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Растительное масло с сахаром взбейте миксером. Взбивая, добавляйте по одному яйцу.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и аккуратно введите эту смесь в яйца. Добавьте тертую морковь и тщательно перемешайте.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Разделите тесто на 2 части. Возьмите 2 круглые формы и смажьте растительным маслом, застелите дно формы пергаментом для выпечки. Вылейте тесто в формы и выпекайте до готовности.

4Приготовьте крем: сливочное масло взбейте с творогом, добавьте сахарную пудру, ванилин и перемешайте.

5Готовые коржи остудите, снимите пергамент, намажьте коржи кремом и положите один корж на другой. Украсьте орехами. Или шоколадной стружкой.

6Поставьте пропитываться в холодильник.