Американский тыквенный пай

АВТОР: Анна Древинская

порций: 6ГОТОВИТЬ:

3 часа 15 минут

Автор рецепта

Автор: Анна ДревинскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

547

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

8 столовых ложек

Вода

2 столовые ложки

Сливочное масло

130 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

200 г

Яичный желток

2 штуки

Сметана

300 г

Мускатный орех

щепотка

Тыква

900 г

Кардамон

щепотка

Инструкция приготовления

3 часа 15 минут

Распечатать

1Масло порубите и добавьте сахар (2 столовые ложки), перемешайте. Желтки взбейте, аккуратно введите муку. Перемешайте до однородности. Добавьте воду. В форме для выпекания распределите тесто, проткните вилкой по всему периметру. Уберите в холодильник на 20–30 минут. По истечении времени, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку до золотистого цвета (15–20 минут). Когда тесто будет готово, достаньте и оставьте охлаждаться.

Шпаргалка

Как приготовить рубленый фарш

2Очистите тыкву. Выложите на противень, накрыв фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 15 минут. Признак готовности — мягкость. Если тыква мягкая, достаньте и оставьте остывать. Когда тыква остынет, нарежьте ее и измельчите в блендере, или через сито. Добавьте яйца, сметану, кардамон, орех, сахар. Перемешайте.