1В просеянную муку добавить 225 г холодного сливочного масла (порезанного кусочками), 115 г сахара и 3 желтка. Все перемешать. Добавить воды и замесить тесто.
Вкусно. Но разрезать этот корж вдоль не представляется возможным. Т.к. корж толстый, в результате получается не «хрустящее», а «не разгрызешь». Себе на заметку - в следующий раз печь два тонких. Верхний можно измельчить и не наложить, а насыпать сверху. Будет один в один венское.
