1Бананы помыть, очистить от шкурок и размять вилочкой. Маргарин растопить.
Чуть остудив растопленный маргарин, смешать его с сахаром.
2Полученную смесь соединить с размятыми бананами. Влить охлажденное молоко, добавить ванильный сахар. Затем, вбив яйца, взбить смесь миксером. В отдельную большую миску через дуршлаг просеять муку, в которую всыпать разрыхлитель. Тщательно перемешать.
3Соединив муку с банановой смесью, хорошо вымешать, чтобы получилось однородное, без комков, тесто. Вылить его в форму. Для бананового пирога удобней всего использовать силиконовую форму.
5Достать пирог из духовки, чуть остудив, и посыпать сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Поглядывайте в духовку: если заметите, что пирог уже румянится, а середина (пробуем палочкой) сырая, убавьте огонь. Пусть печется дольше на крошечном огоньке.
Пирог готов, когда на деревянной палочке не остается теста при протыкании, даже в самом высоком месте.
у меня определитель температуры вообще сломан, так что для пирогов ставлю всегда очень маленькую и готовность определяю только зубочисткой. иногда больше часа держать приходится
