ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бисквитный торт с кремом из сыра маскарпоне

Бисквитный торт с кремом из сыра маскарпоне

АВТОР: Екатерина Цыганкова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут + 30 минут
1 час 30 минут + 30 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
424
7
22
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
1 стакан
Сахар
0,8 стаканов
Куриное яйцо
4 штуки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сахарная пудра
150 г
Сливки 35%-ные
250 мл
Сыр маскарпоне
250 г
Ликер «Бехеровка»
50 мл
Клубника
250 г
Голубика
150 г
Ванилин
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 30 минут
Распечатать
1Сливки заранее нужно охладить, так их проще будет взбить.
2Взбиваем яйца с сахаром.
3Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем.
4Соединяем яично-сахарную смесь с мукой и тщательно перемешиваем. Не взбивать, иначе бисквит получится слишком плотный!
5Отправляем полученное тесто в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
6Проверить готовность бисквита можно деревянной зубочисткой или ножом, поверхность и того и другого должна быть сухой. Готовому бисквиту даём возможность остыть, так как остывший будет проще разделить на две равные части.
7Сыр маскарпоне перемешиваем с сахарной пудрой до полного её растворения.
8Охлаждённые сливки взбиваем в пышную пену.
9Постепенно и очень аккуратно соединяем взбитые сливки и сахарно-сырную смесь. Крем готов)
10На время убираем получившийся крем в холодильник.
11Клубнику нарезаем тонкими пластинками, примерно 0,5 см толщиной. И оставляем несколько ягодок для украшения торта.
12Бисквитную основу делим на две части. Слегка пропитываем каждый корж ликёром. Обильно промазываем первый корж кремом, сверху выкладываем клубнику и накрываем вторым коржом. Второй корж и бока торта также промазываем кремом.
13Украшаем тортик сверху ягодами клубники и голубики. По желанию готовый торт можно украсить миндальными лепестками или тертым шоколадом.
Комментарии (1):
0
Торт готовится очень быстро и просто, бисквит вкусный, но сам торт оооочень жирный. Тошнит после 1 кусочка. Нужен другой крем
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
1
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
6
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0
Муссовый торт «Матча – маракуйя»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
0
1
0