6Разъемную форму смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и выпекать около 40 минут, стараясь не открывать дверцу духовки. Проверить готовность бисквита палочкой.
7Остудить бисквит, не вынимая из формы, затем достать его, аккуратно снять с основы, срезать неровности.
8С помощью пульверизатора хорошо пропитать бисквит сиропом с коньяком.
9Поместить бисквит в холодильник на 15 минут.
10Залить желатин кипятком, перемешать до полного растворения, остудить, добавить весь йогурт и очень хорошо перемешать.
11Вишню положить в дуршлаг, обдать кипятком, чтобы смыть иней.
12Вынуть бисквит из морозилки, аккуратно поместить в форму, застегнуть ее. Можно проложить между формой и бортами бордюрную ленту.
13Залить бисквит йогуртовой смесью, снова поместить в морозилку примерно на 15 минут.
14Приготовить вишневое желе по инструкции на упаковке, остудить, но не дать застыть.
15Вынуть бисквит с йогуртовой заливкой из морозилки, разложить сверху вишню и аккуратно равномерно залить все сверху вишневым желе.
16Убрать торт минут на 15 в морозилку, затем достать и поставить в холодильник часа на три.
17Аккуратно снять борта формы, переложить готовый торт на подходящее блюдо и подавать на стол.
Совет к рецепту
Количество ингредиентов указано на форму диаметром 26 см.
