
Быстрый шоколадный мусс
порции: 4
готовить: 30 минут
4
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
74
1
0


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
421
ккал
-
Белки
4,1
грамм
-
Жиры
23,5
грамм
-
Углеводы
47,9
грамм
Ингредиенты
порции
Вода 240 мл
Горький шоколад 265 г
Сахар 4 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
2. Далее, в зависимости от того, как вы будете плавить шоколад:
Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
-
5. Старайтесь, чтобы мусс не стал зернистым. Если этого избежать не удалось, перелейте его обратно в кастрюлю, нагрейте, чтобы он наполовину расплавился, залейте его обратно в миску и снова немного взбейте венчиком или миксером.
В итоге у вас должна получиться смесь, по густоте напоминающая сметану 20% жирности с пузырьками воздуха.
Совет к рецепту
Или — шоколад ШАНТИЙИ. Рецепт Эрве Тиса и Хестона Блюменталя.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.