Не сдающий последние 5 лет позиции авокадо можно добавлять не только в салаты и тосты, но и делать на его базе десерты. Его однородная кремовая вязкая текстура — это уже мусс сам по себе, дальше дело техники и вкуса. В ресторане «Высота 5642» плоть авокадо пробивают в блендере с какао и цветочным медом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
688
10
40
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Авокадо
1 кг
Лимонный сок
20 мл
Цветочный мед
280 г
Какао
80 г
Горький шоколад
по вкусу
Свежая мята
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Свежий авокадо очистить и нарезать.
2Соединить авокадо, сок лимона, мед, какао и измельчить в блендере.
