2Потом положить яйца, соль, сахар и столовую ложку коровьего или растительного масла, вымесить, дать тесту вторично подняться и, не размешивая его, брать смоченной в воде ложкой, класть на горячую сковороду с маслом и поджаривать оладьи с обеих сторон.
Сделала половину порции, поскольку был один пакетик дрожжей на 11 граммов. Т.е. 1 стакан молока, 1 стакан муки и 1 яйцо... Добавила изюм. Восторг! Спасибо за рецепт.
Дмитрий, лучше у выпечки порции не пересчитывать. В рецепте на 4 порции указано 500 г муки и 2 стакана (то есть 500 мл), плюс 2 яйца — около 100 г. Это нормальное соотношение жидкости и муки для оладий.
