Рецептыоладьев на молоке

Для пышности в тесто для оладьев на молоке добавляют дрожжи или гашеную соду. Правильно замешенное тесто должно не литься, а медленно сползать с ложки — как густая сметана. В отличие от кефирных, молочные оладьи не имеют во вкусе кислинки, они больше напоминают американские панкейки и хорошо сочетаются с мороженым, сиропами и свежими ягодами.