Грушевый пирог с сыром чеддер

Инструкция приготовления

• 1. В миске смешайте груши, сахар, кукурузный крахмал и соль.
• 2. Вылейте получившуюся смесь на корж для выпечки.
• 3. Смешайте ингредиенты для топпинга до образования комковатой массы, посыпьте ею начинку.
• 4. Выпекайте при 220 C в течение 25-35 минут или пока корж не приобретет золотистый оттенок, а сыр не растает. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Охладите на проволочной решетке в течение 10 минут.
• 6. Подавайте теплым.