1Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.
2Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
3Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.
Пирог на любителя. Я пекла 1 час. В тесто тоже нужно добавить сахар, так оно не вкусно. Чтобы тесто получилось раскатать, либо уменьшить количество кефира, либо досыпать муки.
