Карамелизованные пекан с кайенским и черным перцами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

339

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Светлый кукурузный сироп

3 столовые ложки

Сахар

1,5 столовых ложек

Растительное масло

по вкусу

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Соль

¾ чайные ложки

Кайенский перец

щепотка

Пекан

1,5 стаканов

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом большой противень.

ИнструментТермометр для духовки

2В большой миске смешайте кукурузный сироп, сахар, соль, черный и кайенский перцы. Хорошо перемешайте и добавьте орехи. Снова перемешайте и выложите орехи на приготовленный противень.

3Положите лист фольги на рабочую поверхность.

4Поставьте противень с орехами в духовку на 5 минут, перемешайте и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета и карамелизации.

5Переложите на фольгу и очень быстро разделите орехи вилкой. Охладите.

Совет к рецептуС этими орехами можно сделать салат, смешав орехи с нарезанным зеленым яблоком, тонко нарезанным красным луком, рукколой и фетой, заправив все вашим любимым винегретом.