Клубника в красном вине

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

140

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

90 г

Лимонный сок

1 чайная ложка

Клубника

500 г

Красное сухое вино

400 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Соединить в миске вино, лимонный сок и сахар. Вино подойдет с яркими фруктовыми нотами — вроде барберы, вальполичеллы или мерло.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

2Добавить клубнику (если она большая, можно разрезать ее пополам), перемешать и оставить на час при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник — максимум на час, иначе клубника совсем размягчится.

3Подавать клубнику в небольших мисках в собственном соку.