главнаяВыпечка и десертыВегетарианская едаВатрушки

Королевская ватрушка на бездрожжевом тесте

АВТОР: Марина Каменская

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Марина Каменская1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

552

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

250 г

Сахар

1 стакан

Сода

½ чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Творог

500 г

Куриное яйцо

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Одну пачку масла, половину стакана сахарного песка, полтора стакана муки, половину чайной ложки соли и соды тщательно перемешать (перемешивать лучше когда масло чуть подтаяло и стало совсем немного мягким). Перемешивать лучше в миске или кастрюле.

2После того как тесто перемешали делим на две части, раскладываем по пакетам и убираем на 15-20 минут в морозилку в холодильник. Пока тесто морозится занимаемся творогом.

ШпаргалкаКак приготовить слоеное дрожжевое тесто

3Две пачки творога, полстакана сахарного песка и 4 яйца перемешиваем до однородной массы. Творожная масса готова.

4После прохождения 15-20 минут вытаскиваем первую часть теста и натираем на крупной терке в противень (противень лучше взять высокий, на всякий случай противень можно смазать кусочком сливочного масла).

5Натертое тесто равномерно распределяем по противеню и заливаем творожную массу.

6Ставим разогреваться духовку на 180 градусов, при этой же температуре и будем готовить. (можно включить духовку и позже, но дать ей чуть-чуть разогреться при более высокой температуре)

ИнструментТермометр для духовки

7Сразу же достаем из морозилки вторую часть теста и так же натираем на крупной терке аккуратно распределяя по поверхности творожной массы.

8Как только покрыли творожную массу вторым слоем теста ставим в духовку на 30-40 минут. Иногда времени на само выпекание уходит немного больше, а иногда меньше — это зависит от вашей духовки. Так что лучше посматривать за происходящим в духовке после 20 минут, за 20 минут с ватрушкой ничего не случится.

Совет к рецептуГотово! Приятного аппетита!