25Готовый пирог достать, проверить шпажкой края в самом тостом месте.
26Смазать сливочным маслом края для мягкости.
27Нарезать и подать к столу.
Совет к рецепту
Ватрушка на таком тесте получается очень нежной и достаточно легкой. Главное, чтобы рассол от огурцов был без острого перца. Допускается рассол от капусты или маринованных помидоров — без разницы. Вкуса его в готовом изделии не чувствуется. Начинка получится достаточно жидкая, не стоит бояться этого, она затвердеет в процессе остывания. Количество сахара тоже можно регулировать по своему вкусу. Приятного аппетита!
